Matcha Powder, denne utsøkte drikken, har vunnet hjertene til mange med sin unike smaragdgrønne farge og aroma. Det kan ikke bare brygges direkte til konsum, men også mye brukt i forskjellige retter. Matcha -pulver beholder antioksidantaktiviteten og næringsstoffene til teblader, og tilbyr flere fordeler til kroppen.
Produksjon:
Matcha-pulver er laget av skyggelagte teblader som blir malt i et ultra-fin pulver ved hjelp av en matcha slipemaskin. Matcha-pulver av høy kvalitet er verdsatt for sin livlige grønne farge; Jo grønnere det er, jo høyere verdi, og desto større er vanskeligheten i produksjonen. Dette krever strengere krav til tesorteringen, dyrkingsmetoder, voksende regioner, prosesseringsteknikker og prosesseringsutstyr.
De nyplukkede tebladene er dampet og tørket samme dag. Forskning fra japanske lærde Shizuka Fukamachi og Chieko Kamimura har vist at under den dampende prosessen har nivåene av forbindelser som CIS-3-heksenol, CIS-3-heksenylacetat og linalool betydelig, og en stor mengde linje-derivater som αionon er α-α-α-βionon, og α-α-β-er produsert. Forløperne for disse aromakomponentene er karotenoider, som bidrar til den unike aromaen og smaken av matcha. Derfor har skyggelagt grønn te som gjennomgår damping en spesiell aroma, en lysegrønn farge og en mer deilig smak.
Ernæringsverdien til Matcha:
Antioksidanter: Matcha -pulver er rik på te -polyfenoler, spesielt EGCG, en type katekin, som har sterke antioksidantegenskaper. Det kan redusere dannelsen av frie radikaler i kroppen, beskytte celler og vev mot skade og forsinke aldring.
Forbedring av hjernefunksjon: Selv om koffeininnholdet i Matcha ikke er så høyt som i kaffe, kan det forbedre stemningen, årvåkenheten, reaksjonstiden og hukommelsen. L-Theanine i Matcha har en synergistisk effekt med koffein, og kombinasjonen deres kan bedre forbedre hjernefunksjonen.
Fremme hjertehelse: Matcha kan øke antioksidantkapasiteten til blod, forbedre og senke kolesterolet. I tillegg hjelper polyfenoler til å senke blodtrykket og redusere betennelse, noe som er gunstig for hjertehelsen.
Økende energimetabolisme: Koffeinet i Matcha mobiliserer fettsyrer fra fettvev og bruker dem som energi for å forbedre fysisk ytelse.
Forbedring av pust: Katekinene i Matcha kan hemme veksten av bakterier i munnen, noe som reduserer risikoen for dårlig ånde.
Karakterer av Matcha:
Matcha er delt inn i mange karakterer. Jo høyere karakter, jo lysere og grønnere er fargen, og jo mer tanglignende smak; Jo lavere karakter, desto mer gulaktig-grønne er fargen.
Applikasjoner av Matcha:
Matcha -industrien har vokst til å være veldig stor. Matcha er fri for tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og kunstige farger. I tillegg til å bli konsumert direkte, er det mye brukt som en ernæringsforsterker og naturlig fargelegg i forskjellige bransjer som mat, helseprodukter og kosmetikk, noe som gir opphav til et bredt utvalg av matcha -desserter:
Mat: Mooncakes, informasjonskapsler, solsikkefrø, iskrem, nudler, matcha sjokolade, matcha iskrem, matcha kake, matcha brød, matcha gelé, matcha candies
Drikkevarer: hermetikk, solide drikke, melk, yoghurt, matcha hermetikk, etc.
Cosmetics: Beauty Products, Matcha Facial Masker, Matcha Powder Compacts, Matcha Soap, Matcha Shampoo, etc.
Kontakt: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Post Time: Jan-23-2025