Kinesisk mat krydret grønn løk (sjallløk) koteletter

Hvorfor velger vi dehydrert tørket grønn løk?

1. Dehydrert mat som grønnsaker og grønnsaker tar ikke mye tid eller krefter å gjøre.

2. Dehydrering av grønnsaker som grønn løk er en fin måte å spare penger på i det lange løp og redusere matsvinnet.

3. Grønn løk kan bli dårlig i kjøleskapet veldig fort, og på grunn av det er det verdt det å tørke grønn løk.

 Hva er grønn løk?

Grønn løk, en type løk også kjent som vårløk eller vårløk, vokser til å bli små pærer som aldri blir til fullstørrelsesløk som løk gjør.

De er en del av Allium-familien som består av grønnsaker som hvitløk, purre og sjalottløk.

De gir stor næringsverdi og en frisk smak til hovedretter, spesielt i kinesisk mat.

Hvordan lagre tørket grønn løk? (Det er veldig viktig å unngå at fargen endres til gul)

For å lagre tørket grønn løk, kan du legge dem i en lufttett beholder eller en gjenlukkbar plastpose.

Det er viktig å oppbevare dem på et kjølig, tørt sted vekk fra direkte sollys.

Dette vil bidra til å bevare smaken og forhindre at de blir foreldede.

I tillegg kan merking av beholderen med lagringsdato være nyttig for å holde styr på ferskheten.

Hvordan bruke dehydrert grønn løk?

Dehydrert grønn løk kan brukes i forskjellige retter for å tilføre litt smak og farge.Her er noen vanlige applikasjoner:

Supper og gryteretter: Tilsett dehydrert grønn løk i supper og gryteretter for en subtil løksmak og en fargeklatt.

Krydderblandinger: Bland dehydrert grønn løk med andre urter og krydder for å lage tilpassede krydderblandinger for kjøtt, grønnsaker og mer.

Dips og pålegg: Inkorporer dehydrert grønn løk i dipper, for eksempel rømme eller yoghurtbaserte dipper, for å legge til et velsmakende kick.

Garnityr: Dryss dehydrert grønn løk over rettene som garnityr for et utbrudd av smak og et dekorativt preg.

Omeletter og frittatas: Inkluder dehydrert grønn løk i omeletter og frittatas for ekstra dybde på smaken.

Ris- og kornretter: Rør dehydrert grønn løk inn i kokt ris, quinoa eller andre korn for å gi dem løksmak.

Når du bruker dehydrert grønn løk, er det best å rehydrere dem først ved å bløtlegge dem i varmt vann i noen minutter før du legger dem til retten.Dette vil bidra til å gjenopprette tekstur og smak.